加賀野菜
10袋セット（1袋約150g） 4,500円（税抜）
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金時草は表面が濃い緑色、裏は紫というとっても鮮やかな葉が個性的な葉物野菜です。クセがなくて食べやすく、香味野菜的な風味と、せりや春菊に近い独特な風味が特徴です。とろりとした不思議なぬめりけのある食感があり、酸味を合わせて調理すると、発色がさらに美しくなります。
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金時草のルーツは熊本県の水前寺菜。北前船で運ばれ、その後金沢で栽培されるようになりました。以来、出荷量が確保できるほど、本格的に栽培を行っているのは金沢のみとなりました。
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金時草｜加賀野菜
暑さにつよく、金沢の夏場の野菜の代表格にあげられる金時草。厚みのある鮮やかな赤紫色の葉が特徴です。湯がけばあっさりと食べやすく、茎も炒めることで香ばしいコクが生まれ、おいしく召し上がれます。
| 旬の季節 | 6月下旬〜10月下旬 |
| おすすめ料理 | 酢の物、天ぷら、おひたし |
| 価格 | 4,500円 |
| 内容量 | 1袋（約150g入り）×10袋 |
| 10袋セット（1袋約150g）・・・ | 4,500円（税抜） |
源助だいこん
旬の時期 10月下旬〜翌1月下旬
3,500円（税抜）
加賀れんこん
旬の時期 8月上旬〜翌5月ごろ
7,000円（税抜）
五郎島金時
旬の時期 8月中旬〜翌5月ごろ
金沢春菊
旬の時期 11月下旬〜4月下旬
4,200円（税抜）
打木赤皮甘栗かぼちゃ
旬の時期 6月上旬〜8月下旬
2500円 ／ 4500円
加賀太きゅうり
旬の時期 4月上旬〜10月下旬
2,000円（税別） ／ 3,500円（税抜）
二塚からしな
旬の時期 11月下旬〜翌3月下旬
金時草
旬の時期 6月下旬〜10月下旬
4,500円（税抜）
ヘタ紫なす
旬の時期 7月上旬〜10月上旬
せり
旬の時期 11月上旬〜翌4月ごろ
くわい
旬の時期 12月
赤ずいき
旬の時期 7月〜9月ごろ
金沢たけのこ
旬の時期 4月中旬〜5月中旬
5,500円（税抜）
つるまめ
7月〜9月下旬
金沢一本太ねぎ
旬の時期 10月中旬〜1月下旬
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