加賀野菜の通販、ブランド野菜 サカイダフルーツのロゴ

加賀野菜

二塚からしな|加賀野菜

二塚からしなは、わさびに似たピリッとした辛みとツンと鼻をつく香味があり、無肥料で生育させると一層辛みが増すのが特徴です。からしなといえばからしな漬けというイメージがありますが、今では様々な活用法も生まれており、よりさまざまな調理法で楽しめる伝統野菜として広まっています。

 

発祥地は石川県白山市ですが、しだいに金沢市二塚地区に北上し栽培されるようになりました。戦前から昭和30年代にかけて、主に水田の裏作として栽培されていました。もともとは、農家の自家消費用で、出荷される野菜ではありませんでしたが、冬に欠かせない野菜として大切に守られてきました。

二塚からしな|加賀野菜

ワサビに似たピリッとした辛みと、ツンと鼻をつく香味が特徴です。定番の料理としては漬物があげられます。加熱温度によっては、辛みがでずに苦味に終わってしまいます。冬の保存食として欠かせない伝統野菜です。

旬の季節 11月下旬〜翌3月下旬
おすすめ料理 からしな漬け、からしなの餃子
LINE UP KAGAYASAI 石川県から加賀野菜をお届け

OTHER

サカイダフルーツのルビーロマンは、美味しさはもちろんのこと、巨峰の約2倍になる粒の大きさ。
鮮やかな紅色に色づいた姿は、まさに宝石に1番近いフルーツ。ちょっとした特別な日や、贈り物にも喜ばれるルビーロマン。まずは一度、お試しあれ。

加賀野菜って、どうやったら美味しく食べれるの?どこに行けば買えるの?今人気の加賀野菜や、加賀野菜を使ったレシピ、意外と知らない美容効果など、
上質な野菜ライフを送りたいあなたにきっと役立つ情報を、どんどん発信していきます!

サカイダフルーツのオンラインショップへはこちらから!
旬でおいしい野菜、新鮮なフルーツ、ルビーロマンを贅沢に使った希少価値の高い、サカイダオリジナルワインも販売しています。