加賀野菜
4－5本入り ／ 8－10本入り1箱（4kg以上） 2,000円（税別） ／ 3,500円（税抜）
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加賀太きゅうりは、煮たり炒めたり、加熱調理に向いています。厚い果肉がジューシーでやわらかく、さわやかな香りが特徴です。名前の通り普通のきゅうりと比べて何倍も太く、直径6〜10cmにもなり、長さは20cm以上あります。「金沢生まれ、金沢育ち」の野菜のひとつで、昭和初期に、金沢の農家の米林利雄氏が福島の農家から種を譲りうけ、自家用として、煮物や漬物用に消費するため、栽培したのが加賀太きゅうりの始まりです。
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やがて、近在で栽培されていた品種と自然交雑し、青く太い胡瓜ができあがり、世に出回るようになりました。昭和45年ごろには、ハウス栽培や温室栽培もすすめられ、全国へ出荷されるよになりました。
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加賀太きゅうり｜加賀野菜
直径6センチ以上、長さ20センチ以上、重さは1kgほどにも成長します。肉厚の果肉は柔らかく、風味もあります。また、日持ちがよく長期間の保存が可能です。煮物やサラダ、酢の物、漬物にするとおいしく召し上がれます。最近では、和食だけでなく、洋食料理にも使われることもあります。
| 旬の季節 | 4月上旬〜10月下旬 |
| おすすめ料理 | あんかけ、酢の物、オイスター炒め |
| 4－5本入り ／ 8－10本入り1箱（4kg以上）・・・ | 2,000円（税別） ／ 3,500円（税抜） |
源助だいこん
旬の時期 10月下旬〜翌1月下旬
3,500円（税抜）
加賀れんこん
旬の時期 8月上旬〜翌5月ごろ
7,000円（税抜）
五郎島金時
旬の時期 8月中旬〜翌5月ごろ
金沢春菊
旬の時期 11月下旬〜4月下旬
4,200円（税抜）
打木赤皮甘栗かぼちゃ
旬の時期 6月上旬〜8月下旬
2500円 ／ 4500円
加賀太きゅうり
旬の時期 4月上旬〜10月下旬
2,000円（税別） ／ 3,500円（税抜）
二塚からしな
旬の時期 11月下旬〜翌3月下旬
金時草
旬の時期 6月下旬〜10月下旬
4,500円（税抜）
ヘタ紫なす
旬の時期 7月上旬〜10月上旬
せり
旬の時期 11月上旬〜翌4月ごろ
くわい
旬の時期 12月
赤ずいき
旬の時期 7月〜9月ごろ
金沢たけのこ
旬の時期 4月中旬〜5月中旬
5,500円（税抜）
つるまめ
7月〜9月下旬
金沢一本太ねぎ
旬の時期 10月中旬〜1月下旬
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