高松紋平柿(もんぺい柿）は石川県かほく市で栽培されている柿です。
紋平柿(もんぺい柿）は在来種の渋柿です。品種改良によって、生み出された甘さではなく、昔ながらの方法で、丁寧に渋をぬくことで、コクのある甘さととろけるような食感を引き出しています。
紋平柿(もんぺい柿）は、石川県高松の「紋平さ」という屋号をもつ農家がありました。その庭には、樹齢100年を超える立派な柿の木があり、収穫した柿を加賀藩主前田家に献上したところ、大変喜ばれたといわれています。現在でも、高松の農家に育てられた紋平柿は、大切に栽培されています。
柿の種類のなかでは、大玉の柿が多く出回ります。
上記写真はプレミアム規格となり、木箱入りの商品となります。
プレミアムは、希少価値が高い紋平柿(もんぺい柿）のなかでも、大きさ・品質・外観が特に優れたものをプレミアムと冠し、商品を出荷しています。
※気になるアイテム等ございましたら各営業担当までお問合せいただければ幸いです
野菜 ・原木椎茸 ・さとうえんどう ・そら豆 ・加賀蓮根 ・丸葉春菊 ・金時人参 ・うるい ・こごみ ・菜の花 ・芽キャベツ ・黄人参 ・スナックエンドウ ・わさび菜 ・せり ・丸芋 ・タラの芽 ・ふきのとう ・たけのこ ・地物かぶ 果物 ・オレンジ ・柿 ・みかん ・いちご
金沢市産の大玉のすいかを発送します。
甘み十分！シャリ感も強いです。
時期は、6月中旬ごろから、7月下旬ごろまで発送いたします。
加賀野菜の五郎島さつまいもで有名な五郎島（地名）より、今年の夏も小玉すいかが出荷されています！
若干かための食感なので、シャリ感を味わうことができるスイカ。
砂丘地で育ったスイカは、甘みも十分！
▼味や見分けかたはこちらを参考にしてみてください♪
ギフト用でもご利用できるルビーロマンゼリーの販売ページです。
加賀野菜の代表格のひとつ、加賀太きゅうりの通販ページです。
加賀太きゅうりは、一般のきゅうりに比べて、厚みのある形状をした金沢の伝統野菜です。
鮮やかな紫色と独特のぬめりが特徴の金時草のセットです。
ルビーロマンのゼリーの販売です。
本物のルビーロマンをもとに作られたピューレが使用されており、ルビーロマンの味わいに近いゼリーを楽しむことができます。
打木赤皮甘栗かぼちゃは、6月から7月にかけて出回る加賀野菜のひとつです。
最大の特徴は、この赤い皮の外見！
また、しっとりとした粘り気のある食味も特徴。
石川県産のこの伝統野菜の味を是非たのしんでみてください。
▼実際に赤かぼちゃをつかって、つくったレシピもあるので、是非みてみてください。
石川県産の千石豆の通販ページです。
8月ごろは、金沢市産の加賀つる豆として発送いたします。
8月以外の時期では、金沢市以外の石川県の産地のものを発送するため、
千石豆の表記での発送となりますが、
商品特性自体は大きく異なるものではありません。
（加賀つる豆は金沢市の一部地区で栽培されたものを指します）
↓レシピも紹介しているので、是非♪
