金沢の風土から生まれる
豊かな味わいで候。

花の種類が多く、開花期間が長い金沢では、他の地域には見られない蜜源の組み合わせが生まれ、希少なはちみつが採取されます。花畑のような香りと極上の味を、ぜひお楽しみください。

八蜜の美味な食し方。

トーストや紅茶などでも勿論美味しいですが、オリーブオイルやレモンと一緒にサラダにかければ一味違った美味しさに変身。砂糖よりも低カロリーと身体にやさしいことも魅力の一つです。

金沢の養蜂場から
大切にお届けるするぜよ。

一匹一匹の蜜蜂を大切に扱う養蜂を行っています。蜜蜂へのストレスを減らすために十分な間隔を保って配置するなど、養蜂環境を重視する姿勢を守り続けています。品質を保つため巣箱内の温度と同程度以上の過度な加温をせず、ひとつひとつ手作業で瓶詰めして異物などの混入がないかチェックしています。