深みと香りの芸術品。

本物を知る方に飲んでいただきたい。そんな思いで６０年にわたり世界中から厳選したコーヒー豆だけを、古都金沢の地で焙煎しています。

飲みすぎちゃっても
許してちょんまげ。

独自の石焼で焙煎し、遠赤外線効果によってコーヒー豆を中からじっくりと焼き上げています。豆本来の香りや味を閉じ込めた深い味わいは、武士も思わず唸る美味しさです。

人と技術の融合が生み出す
百右衛門ブレンド。

コーヒーのスペシャリストと先端技術の調和。豆の大きさや水分量など厳しくチェックを行い、最高の豆のポテンシャルを引き出します。